Par ce beau et chaud temps, vu que l'on me pose des questions, "tu fais ça ?" ; "quel parfum ?" ; "t'as déjà goûté à ça ?" et qu'il y a un peu de demande, je me suis dit, "allez, j'ouvre une rubrique Glaces &sorbets"

Voilà, c'est fait...

Par la suite, j'essayerai de mettre ça un peu plus en scène... pour l'instant je n'ai mis que les rares photos de ce que j'ai.

Je ferai un article plus détaillé bientôt avec des propositions...patience, ça prend forme 

Une glace contient des oeufs, du sucre et du lait.

Pour obtenir une crème glacée, on ajoute de la crème liquide pour plus d'onctuosité.

Un sorbet contient uniquement du sucre, de l'eau et des fruits. Pour les rendre plus onctueux, on peut rajouter un blanc d'oeuf battu en neige.

Mes glaces ou sorbets, sont 100% naturel : beaucoup de glaciers utilisent des préparations toutes prêtes avec des arômes et se disent "artisanales" !

Ici pas de préparation toutes prêtes, pas d'arôme, pas de colorant : de la vanille, du chocolat, des fruits frais... et des gourmandises !

Tellement meilleur...

Glaces ou crèmes glacées

Vanille, noisette,chocolat, malabar, cookies maison, carambar, crunch, kit kat, m&m's, nougat, oreo, pop corn caramel, pistache, praliné, vanille croustillant framboise, vanille pistache...

Sorbets

Mangue, abricots, banane, banane pepite choco,framboise, fruits de la passion, melon, pêche abricot, pêche ...

Bûches glacées

Fraise insert chocolat croustillant, mangue insert framboise, marron insert vanille crêpe dentelle, marrons, mangue...