Formule Apéro classique
8 pièces/personne
Pour un apéritif qui change de l'ordinaire :
Pour une personne :
- 2 canapés
. tarama
. mousse de foie
- 2 verrines
. guacamole / carotte
. taboulé / jambon / fromage
- 1 chou fourré
. chou jambon / fromage
- 1 brochette apéritive
- 2 feuilleté façon pizza
Formule Cocktail
12 pièces / personne
Pour vos cocktails :
Pour une personne :
- 3 canapés
. tarama
. tzatziki
. mousse de foie
- 3 verrines
. panna cotta chorizo
. saumon / brocolis
. poisson / poireau
- 2 pop cakes
. pop cake lardons
. pop cake fromage bleu
- 1 quiche
. mini quiche cheddar / olives
- 1 brochette apéritive
- 2 mini wraps fromage
Formule cocktail dînatoire
20 pièces / personne
Pour une personne :
Pour vos réceptions, cocktail dînatoire ou déjeunatoire, pour un vrai repas :
- 4 canapés
. tarama
. tzatziki
. mousse de foie
. terrine de campagne
- 3 verrines
. tarama / blinis
. anchois / tomate
. saumon / brocolis
- 3 mini cakes / choux fourrés
. cake tomates / jambon
. chou au thon / fromage
. chou au saumon
- 2 quiches
. tarte flambée
. quiche lorraine
- 2 pop cakes
. lardons fromage
. oignon / chorizo
- 4 wraps au fromage
- 2 feuilletés ail et fines herbes
Formule Buffet froid
- plateau cochonailles classique
- plateau crudités
- salade composée (pâtes ou riz)
- petit plateau de fromage (quantité suivant le nombre de convives)
Formule Goûter d'anniversaire enfant
Pour un enfant :
- sachet de bonbons
- 3 cookies aux bonbons
- 2 cupcakes
- rainbow cake ou bombe au chocolat personnalisée (pour 10)
(gâteau personnalisé en pâte à sucre est aussi possible)
Formule Apéritif de Fêtes
Pour une personne :
- 3 canapés festifs
. oeufs de lump
. mousse de poisson
. terrine de lapin / chevreuil / sanglier
- 1 verrine aux deux saumons
- 1 canna cotta au homard
- 1 chou au foie gras
- 1 chou au saumon
- 1 pop cakes saveur noix de st jacques
- 1 wraps fromage
- 1 feuilleté sapin (1 part)
Formule dessert (10 personnes)
- 1 cheesecake
- 30 mini verrines (framboisier, tiramisu, charlotte au chocolat)
- 10 panna cotta fruits rouges
- 20 choux garnis (praliné / chocolat)
Formule complète (10 personnes)
- 1 apéro
. 3 canapés (tarama / tzatziki / mousse de foie)
. 2 verrines (concombre crevettes / guacamole jambon tomate
. 2 pop cakes
. 1 wrap au fromage
- 1 plateau cochonailles classiques
- 1 salade ou plateau de crudités (au choux)
- 3 morceaux de fromage
- 1 dessert
. 1 bombe au chocolat
. 30 mini verrines (charlotte au chocolat / tiramisu fruits / riz au lait fruité)
ou
. number cake/letter cake
. 20 mini verrines (charlotte au chocolat / riz au lait)